На Чернігівщині обговорили реформу шкільного харчування

18 січня 2024

Чернігівщина стала 12-ю областю, яка провела регіональний форум щодо впровадження реформи шкільного харчування. Громади області разом із представниками органів місцевого самоврядування презентували напрацювання в межах реформи, продемонструвати успішні кейси впровадження змін та обговорити подальші кроки та плани.

На Чернігівщині обговорили реформу шкільного харчування  image
фото МОН

Форум на Чернігівщині став першим із серії таких заходів у 2024 році. Про це повідомляє Міністерство освіти та науки. За їх даними, ще сім областей мають провести аналогічні зустрічі зі своїми громадами до кінця лютого. 

На зустрічі обговорили:

  • інновації в системі харчування в закладах освіти,
  • зміни в законодавстві, які допоможуть органам місцевого самоврядування та адміністраціям закладів освіти покращувати харчування в школах та садочках,
  • проаналізували ситуацію з вартістю харчування в регіоні та окреслили основні напрями роботи на цей рік. 

Найскладніший етап наразі у реформі харчування - це людський фактор і досвідчені кухарі, які мають готувати обіди для школярів. 

Підвищення кваліфікації кухарів, які готують для дітей у школах та садочках, є наріжним каменем успішного впровадження змін. Тож у процесі роботи над покращенням системи харчування дуже важливо приділяти достатньо уваги саме цьому напряму. 
Ірина Шумік quote

Ірина Шумікгенеральна директорка директорату професійної освіти МОН

Ірина Шумік додала, що зі свого боку Міносвіти спільно з громадськими організаціями та низкою експертів завершують роботу з розроблення нового професійного стандарту підготовки кухаря закладу освіти та докладають зусиль до системного навчання агентів змін. 

До 2027 року в Україні хочуть реформувати шкільне харчування.

Зокрема змінити харчові уподобання школярів у бік прихильності до правильного харчування, зниження відсотка ожиріння серед дітей. Для популяризації здорового харчування серед дітей також планують створити відповідний освітній контент (ігри, вікторини, онлайн-ресурси, квести).

Крім того, невдовзі в усіх регіонах України мають з’явитися освітні фабрики-кухні, що є новою формою забезпечення школярів обідами. Будівництво першої з них у Бучі - вже завершилося. І вже понад місяць вона функціонує.  Щодня там готують 10 тисяч порцій гарячих обідів і відправлятимуть до 30 шкіл Київщини. 

author ГОВОРИМО pro освіту

ГОВОРИМО pro освіту

редакція

Нове та цікаве

Понад 600 страв від Клопотенка: у Києві презентували нове меню для школярів  image
шкільне харчування
Понад 600 страв від Клопотенка: у Києві презентували нове меню для школярів

У Києві презентували оновлений збірник рекомендованих страв для шкільних їдалень від шеф-кухаря Євгена Клопотенка. Його розробили в рамках Стратегії реформи системи шкільного харчування. Презентація відбулася за участі Першої леді України, міністра освіти та науки Оксена Лісового та міністра охорони здоров'я Віктора Ляшка.

19 квітня 2024