Форум на Чернігівщині став першим із серії таких заходів у 2024 році. Про це повідомляє Міністерство освіти та науки. За їх даними, ще сім областей мають провести аналогічні зустрічі зі своїми громадами до кінця лютого.
На зустрічі обговорили:
- інновації в системі харчування в закладах освіти,
- зміни в законодавстві, які допоможуть органам місцевого самоврядування та адміністраціям закладів освіти покращувати харчування в школах та садочках,
- проаналізували ситуацію з вартістю харчування в регіоні та окреслили основні напрями роботи на цей рік.
Найскладніший етап наразі у реформі харчування - це людський фактор і досвідчені кухарі, які мають готувати обіди для школярів.
Підвищення кваліфікації кухарів, які готують для дітей у школах та садочках, є наріжним каменем успішного впровадження змін. Тож у процесі роботи над покращенням системи харчування дуже важливо приділяти достатньо уваги саме цьому напряму.Ірина Шумікгенеральна директорка директорату професійної освіти МОН
Ірина Шумік додала, що зі свого боку Міносвіти спільно з громадськими організаціями та низкою експертів завершують роботу з розроблення нового професійного стандарту підготовки кухаря закладу освіти та докладають зусиль до системного навчання агентів змін.
До 2027 року в Україні хочуть реформувати шкільне харчування.
Зокрема змінити харчові уподобання школярів у бік прихильності до правильного харчування, зниження відсотка ожиріння серед дітей. Для популяризації здорового харчування серед дітей також планують створити відповідний освітній контент (ігри, вікторини, онлайн-ресурси, квести).
Крім того, невдовзі в усіх регіонах України мають з’явитися освітні фабрики-кухні, що є новою формою забезпечення школярів обідами. Будівництво першої з них у Бучі - вже завершилося. І вже понад місяць вона функціонує. Щодня там готують 10 тисяч порцій гарячих обідів і відправлятимуть до 30 шкіл Київщини.
